Commis de Cuisine H/F - Crepes&Compagnie

Dans le cadre de ce recrutement, une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) pourra être mise en place en partenariat avec France Travail. Cette formation préalable à l'embauche permettra au candidat d'acquérir les compétences techniques et les connaissances nécessaires à la prise de poste avant la signature du contrat de travail.Sous la responsabilité du chef d'équipe référent, le commis de cuisine participe à la préparation, à l'assemblage et à la mise en place des produits dans le respect des procédures, des normes d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement.Missions principales :-Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes ;-Réaliser les préparations culinaires conformément aux fiches techniques ;-Participer à l'assemblage et au dressage des produits ;-Assurer la cuisson et la préparation des commandes ;-Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité ;-Contrôler la conformité et la qualité des produits utilisés ;-Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que des espaces de travail ;-Assurer le rangement des marchandises et le respect des procédures de stockage ;-Contribuer à la bonne organisation du poste de travail et au bon déroulement du service ;-Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service rapide et de qualité.Compétences recherchées :-Sens de l'organisation et rigueur ;-Respect des consignes et des procédures ;-Capacité à travailler en équipe ;-Réactivité et gestion du rythme de travail ;-Sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire ;-Motivation à apprendre et à développer ses compétences.Profil recherché :Débutant(e) accepté(e). Une première expérience en restauration est appréciée mais non obligatoire. La motivation, le sérieux et l'envie d'apprendre seront particulièrement valorisés.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des commandes
• Mise en rayon
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits